葡萄糖胺市場穩(wěn)定增長

    去年全球各地共推出了60只含有葡萄糖胺的新產(chǎn)品，比2006年的49只和2005年的34只均呈較大幅度增長
　　

　　市場調研機構Mintel公司指出，由全球各地商家推出的含有葡萄糖胺（glucosamine）原料的產(chǎn)品數(shù)量雖然增長緩慢，但仍處于穩(wěn)定增長的態(tài)勢，其中又以北美和亞太地區(qū)所報告的新推出產(chǎn)品數(shù)量為最多。

　　作為一種基礎原料，葡萄糖胺主要被應用在有利于關節(jié)健康的膳食補充劑中。研究顯示，葡萄糖胺可以幫助重建和修復人體軟骨，它經(jīng)常與軟骨素結合在一起使用，軟骨素能讓人體軟骨充滿彈性。

　　根據(jù)Mintel公司全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫（GNPD）的記錄，去年，全球各地共推出了60只含有葡萄糖胺的新產(chǎn)品，比2006年的49只和2005年的34只均有較大幅度的增長。而今年到目前為止，全球已經(jīng)推出了44只這樣的新產(chǎn)品。

　　根據(jù)GNPD提供的數(shù)據(jù)，2007年，北美和亞太地區(qū)均推出了21只新產(chǎn)品，歐洲緊隨其后，推出了16只新產(chǎn)品。其他地區(qū)的葡萄糖胺市場仍然處于尚未發(fā)育的階段：拉丁美洲及中東/非洲地區(qū)去年都僅推出了一只含有葡萄糖胺的產(chǎn)品。

　　再看美國市場，2007年該市場推出了17只含有葡萄糖胺的產(chǎn)品，2006、2005和2004年分別推出了7只、5只和9只。

　　隨著消費者健康意識的提高，以及他們對含有這種原料成分的產(chǎn)品趨之若鶩（盡管存在著價格高昂的障礙），葡萄糖胺市場已經(jīng)出現(xiàn)了兩個重要的發(fā)展態(tài)勢：市場轉向素食葡萄糖胺；葡萄糖胺也已經(jīng)開始出現(xiàn)在食品和飲料中。

　　素食葡萄糖胺

　　使用葡萄糖胺存在著一個主要的限制條件，那就是這種原料通常來自于水生貝殼類動物。這意味著它不適于素食主義者、對水生貝殼類動物過敏的人以及那些嚴格遵循猶太教飲食習慣的人使用。

　　為了滿足市場上的這種需求，許多商家已經(jīng)開始推出素食來源的葡萄糖胺，其中包括嘉吉公司的Regenasure（源自黑曲霉真菌），和Cyanotech公司的JointAstin。

　　DNP國際公司也在去年年底推出了一種素食葡萄糖胺，中國Hygieia Health公司則在今年1月份推出了類似產(chǎn)品。最新加入這一行列的生產(chǎn)廠家有Ethical Naturals公司，該公司在今年1月底推出了素食葡萄糖胺GreenGrown。

　　植物性來源的葡萄糖胺的另外一個好處是，它很少像蝦或蟹的供應那樣常會出現(xiàn)市場波動，從而產(chǎn)生不必要的影響。以往由于蝦或蟹的供應不穩(wěn)定，導致葡萄糖胺的價格也隨之跌宕起伏。

　　2004年年底，由于蝦產(chǎn)品短缺使得原材料甲殼素（90%來自中國）的供應成為競價大戰(zhàn)的目標，葡萄糖胺市場大受沖擊。再加上美國實施反傾銷稅政策，葡萄糖胺的價格從2004年2月的每公斤大約5美元上漲到了當年12月份的20美元。

　　GRAS身份

　　隨著葡萄糖胺市場的繼續(xù)擴大，原料生產(chǎn)商們越來越熱衷于讓它們的葡萄糖胺原料獲得公認安全狀態(tài)（GRAS）身份，并輔以促銷手段，這為新產(chǎn)品類別的推出打開了大門。比如，去年3月，位于明尼阿波利斯的嘉吉公司推出的Regenasure產(chǎn)品獲得了GRAS。

　　中國市場現(xiàn)狀

　　中國是世界上葡萄糖胺的主要供應國，其大約80%的葡萄糖胺產(chǎn)量出口海外市場，主要的目的地有美國、歐洲、韓國、日本等。近年來，中國葡萄糖胺的產(chǎn)量和出口一直在以年均10%的速度快速增長，產(chǎn)量的擴張甚至快于出口。

　　中國葡萄糖胺的生產(chǎn)正逐漸集中到大型廠家和沿海地區(qū)。在最近兩年的時間里，雖然生產(chǎn)廠家的數(shù)量一直在減少，但是，每家生產(chǎn)廠的平均產(chǎn)量有了明顯的提高，2008年估計要比2005年高出90%。

　　中國葡萄糖胺行業(yè)與原材料的供應息息相關。在中國，葡萄糖胺主要通過使用蝦及龍蝦殼生產(chǎn)，殼聚糖（Chitosan）則主要通過進口的原材料雪蟹殼生產(chǎn)。

　　中國國內葡萄糖胺市場正在逐步走向成熟。為此，葡萄糖胺生產(chǎn)廠家正計劃付出更多的努力來挖掘國內市場。近幾年來，用葡萄糖胺作為主要原料的幾十種藥物和保健食品已經(jīng)在中國得到開發(fā)并被推向市場。

　　現(xiàn)在，甲殼素的供應（生產(chǎn)葡萄糖胺的原料）是制約葡萄糖胺開發(fā)的一個主要問題。因此，尋找到更多的甲殼素資源將是中國生產(chǎn)廠家的一個十分緊迫的任務，否則的話，它們將只能暫停或停止葡萄糖胺的生產(chǎn)。

　　近年來，葡萄糖胺的生產(chǎn)工藝并無多大改善，而原材料的價格卻在快速增長，尤其是蝦殼和蟹殼。因此，與2006年相比，2008年葡萄糖胺的生產(chǎn)成本顯示在快速增長。

　　除了葡萄糖胺的生產(chǎn)成本增長以外，生產(chǎn)廠家的利潤也在逐漸縮水。一些小型生產(chǎn)企業(yè)不得不退出葡萄糖胺市場。

　　全球市場一瞥

　　預計從2000年到2013年，全球葡萄糖胺市場將以年均13%以上的復合增長率增長。2006年，中國占全球葡萄糖胺的市場份額達到45%，預計到了2013年，它仍將保持市場領先的地位，但其所占份額將下降到36%。

　　北美是全球增長速度最快的葡萄糖胺市場，2000～2013年的年復合增長率為17.8%，到了2013年，它占全球葡萄糖胺市場的份額將達到33%，幾乎與中國并駕齊驅。緊隨其后的是歐洲市場，年復合增長率為16.1%。

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　　葡萄糖胺的好處

　　葡萄糖胺有益于關節(jié)健康的好處已經(jīng)在多項臨床試驗中得到報告，尤其是由美國國家衛(wèi)生研究院資助的葡萄糖胺/軟骨素關節(jié)炎干預試驗（GAIT）。GAIT對1583名骨性關節(jié)炎病人使用葡萄糖胺和硫酸軟骨素補充劑的情況進行了研究，結果發(fā)現(xiàn)，這種復合補充劑對于減輕中度至嚴重的骨性關節(jié)炎疼痛具有較高的治療效果。

　　而葡萄糖胺在其他領域（比如塑身、傷口愈合、炎癥性腸道疾病等）的應用也大大提高了對這種產(chǎn)品的需求和生產(chǎn)。