陳竺部長(cháng)出席2010年國際食品安全論壇

　　2010年4月22日，2010年國際食品安全論壇在北京舉行。衛生部部長(cháng)陳竺出席開(kāi)幕式并致辭。
　　陳竺部長(cháng)指出，保障食品安全是國際社會(huì )面臨的共同挑戰和責任。各國政府和相關(guān)國際組織在解決食品安全問(wèn)題、減少食源性疾病、強化食品安全體系方面不斷探索，積累了許多經(jīng)驗，食品安全管理水平不斷提高，特別是在風(fēng)險評估、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流構成的風(fēng)險分析理論與實(shí)踐上得到廣泛認同和應用。中國于2009年6月正式實(shí)施《食品安全法》，衛生部負責制定、公布食品安全的國家標準。目前已會(huì )同有關(guān)部門(mén)成立了國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )、食品安全國家標準審評委員會(huì )，并發(fā)布實(shí)施了相關(guān)的管理規定。同時(shí)，全國食品安全風(fēng)險監測體系也正在建立。陳部長(cháng)表示，作為發(fā)展中國家，中國生產(chǎn)力發(fā)展水平仍然較低，多數食品企業(yè)規模小、分布廣，區域發(fā)展不平衡，食品安全監管能力與世界先進(jìn)水平相比還有一定差距，食品安全風(fēng)險監測評估和標準基礎還較薄弱。中國愿與各國一起為維護全球食品安全做出更大努力，也愿意在構建食品安全交流平臺上發(fā)揮積極作用。
　　本次會(huì )議是由國際食品科技聯(lián)盟和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )共同主辦。會(huì )議的主題是“風(fēng)險管理：概念與實(shí)踐”。國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、世界衛生組織駐華代表處、科技部、工業(yè)和信息化部的代表，以及國內外食品科技界、企業(yè)界和相關(guān)機構的專(zhuān)家、學(xué)者和管理人員參加了大會(huì )。