國家衛生和計劃生育委員會(huì )要求進(jìn)一步做好食品安全相關(guān)工作

    近日，國家衛生和計劃生育委員會(huì )印發(fā)通知要求進(jìn)一步做好食品安全相關(guān)工作。通知要求各省級衛生廳局（衛生計生委）和委直屬相關(guān)單位認真貫徹國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2012〕20 號，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《決定》）、《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》（國辦發(fā)〔2012〕36號，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規劃》）和《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》（國辦發(fā)〔2013〕25號）要求，進(jìn)一步做好衛生計生系統食品安全相關(guān)工作。
    通知強調，根據國務(wù)院機構改革和職能轉變方案，國家衛生和計劃生育委員會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)國家衛生計生委）負責制定并公布食品安全標準，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測、評估等工作。地方各級衛生（衛生計生）行政部門(mén)要在當地政府統一領(lǐng)導下，切實(shí)履行職責，狠抓任務(wù)落實(shí)。要繼續做好食品安全標準和風(fēng)險監測評估等相關(guān)工作，不斷提高能力水平，充分利用衛生計生系統的專(zhuān)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，對當地食品安全工作發(fā)揮技術(shù)支撐作用，加強與食品安全辦和監管部門(mén)的溝通配合。對2013年衛生計生系統承擔的食品安全工作任務(wù)，要細化工作方案，認真抓好落實(shí)，確保任務(wù)完成。
    通知對衛生計生系統進(jìn)一步做好食品安全相關(guān)工作提出了具體要求。一是要加快食品安全標準建設。地方各級衛生（衛生計生）行政部門(mén)制（修）訂食品安全地方標準要以食品安全風(fēng)險監測及其評估結果為依據，嚴格遵循工作程序，嚴把立項關(guān)，及時(shí)公布地方標準，加強宣貫和跟蹤評價(jià)；要在2013年底前完成食品安全地方標準清理，對已有食品安全國家標準的，應當及時(shí)廢止相應的地方標準。要進(jìn)一步完善食品安全企業(yè)標準備案和政務(wù)公開(kāi)工作。要大力推進(jìn)食品安全國家標準的跟蹤評價(jià)，充分利用風(fēng)險監測數據，全面收集分析標準執行情況、存在問(wèn)題和有關(guān)意見(jiàn)建議，及時(shí)向我委報告。鼓勵有條件的市、區縣級衛生（衛生計生）行政部門(mén)開(kāi)展標準跟蹤評價(jià)和備案工作。二是認真組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測工作。各地要會(huì )同有關(guān)部門(mén)制訂本地區風(fēng)險監測方案，牽頭制訂落實(shí)“統一計劃實(shí)施、統一經(jīng)費渠道、統一數據庫、統一數據分析”要求的具體措施。地方各級疾病預防控制機構（以下簡(jiǎn)稱(chēng)疾控機構）作為承擔風(fēng)險監測任務(wù)的技術(shù)牽頭和數據歸口單位，要統一匯總分析本地區監測數據并進(jìn)行風(fēng)險評估，鼓勵在具備條件的省、地市兩級疾控機構加掛本行政區域風(fēng)險監測評估機構牌子。地方各級衛生（衛生計生）行政部門(mén)要及時(shí)向同級政府和食品安全辦報告監測結果及其評估意見(jiàn)和工作進(jìn)展，及時(shí)向同級食品安全監管部門(mén)通報監測發(fā)現問(wèn)題；要統一按照我委出臺的質(zhì)控方案加強質(zhì)量控制，各省級衛生（衛生計生）行政部門(mén)要組織質(zhì)控工作專(zhuān)項監督檢查。三是要做好食源性疾病監測報告工作。各地要盡快建立本地區食源性疾病監測報告體系，明確相關(guān)單位報告責任。要及時(shí)分析食源性疾病信息，組織食源性致病物質(zhì)實(shí)驗室檢驗和溯源分析，經(jīng)初步核實(shí)懷疑由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為引起的食源性疾病應當及時(shí)通報食品安全監管部門(mén)，重要信息要按照相關(guān)規定及時(shí)向我委報告。各地要完善食源性疾病監測報告與突發(fā)公共衛生事件應急處置、食品安全事故流行病學(xué)調查的協(xié)作機制，配合有關(guān)部門(mén)處置食品安全事故。四是扎實(shí)推進(jìn)食品安全風(fēng)險評估工作。各省級衛生行政部門(mén)（衛生計生委）要圍繞當地食品安全突出問(wèn)題組織做好本地區風(fēng)險評估工作。要對風(fēng)險監測數據進(jìn)行風(fēng)險評估，評估結果顯示有問(wèn)題的，應當及時(shí)報告本級政府和食品安全辦并通報監管部門(mén)。要配合做好國家食品安全優(yōu)先評估項目相關(guān)工作，及時(shí)提供評估所需的風(fēng)險監測等數據。五是強化宣傳和風(fēng)險交流工作。各地要以群眾關(guān)心、輿論關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題為切入點(diǎn)，積極開(kāi)展食品安全宣傳和風(fēng)險交流工作。要把食品安全標準的宣貫作為宣傳重點(diǎn)。要逐步建立食品安全風(fēng)險交流專(zhuān)家隊伍，研究制訂相關(guān)工作規范，逐步建立健全長(cháng)效機制。六是加強食品安全相關(guān)工作體系能力建設。要全面加強衛生計生系統食品安全標準、風(fēng)險監測評估、食品安全事故應急處置和流行病學(xué)調查、檢驗檢測等體系建設，要積極向當地政府匯報，爭取發(fā)展改革、財政等部門(mén)支持。要按照《食品安全風(fēng)險監測能力（設備配置）建設方案》（發(fā)改社會(huì )〔2013〕422號）要求，配合當地發(fā)展改革部門(mén)制訂本地區具體實(shí)施方案，爭取配套經(jīng)費，加快省、地市兩級疾控機構風(fēng)險監測設備條件建設，特別要安排好2013年的建設任務(wù)。要按照國家相關(guān)要求建設好食品安全標準、風(fēng)險監測評估等信息系統。要著(zhù)力培養高水平的食品安全標準、監測評估人才，完善專(zhuān)業(yè)人員待遇保障機制和獎勵制度。
    通知對中國疾病預防控制中心、衛生監督中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國健康教育中心做好食品安全相關(guān)工作也提出了要求。

    相關(guān)鏈接：國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全相關(guān)工作的通知